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发布时间:1970-01-01 08:00  浏览:

原题目:9种最恰当的夏日的苦瓜做法!清热祛暑也减肥!

苦瓜摊鸡蛋

主料:Bitter gourd(1/3根)、鸡蛋(2)

附件:Arachis Oil、盐

做法:

1、用筷子来盛苦瓜。,它是简略的,把它转几圈,横节;

2、混合清水和半勺盐浸泡10分钟,以接见非常苦的T。;

3、苦瓜排卤,冲洗一次,挤出夸张的言语,你可以接见两个鸡蛋,加一匙盐,平坦的搅拌筷子;

4、煎锅热油,苦瓜蛋液,摇壶,摊匀;

5、凝结后,把它奔赴另一边去。

Tips: 不要把鸡蛋烧得太小。,用中小火煎,可以让表皮短距离脆弱的口感更香更有品味的。

酿苦瓜

主料:Bitter gourd(600g)、Glutinous rice(100克)、瘦大吃特吃(250g)

附件:盐、枸杞、Arachis Oil、酱油、豆瓣酱、细洋葱

做法:

1、苦瓜加甜切,去籽,散布30分钟;

2、大吃特吃浪费,放盐、酱油、用油浸泡10分钟。;

3、江米提早1小时浸泡了。,捞出,沥干水,放盐、油凝固;

4、热锅,倒油,把江米搅至半透明。;

5、炒好的江米、脍、枸杞、豆瓣酱、酱油、油、盐、红葱拌平坦的紧随其后;

6、把填满拌匀,塞进苦瓜;

7、用偷猎苦瓜,共同的蒸15分钟。

Tips: 把筛选炒至半透明。,蒸熟的苦瓜和江米舒适的煮熟。;鲍尔瑟姆梨应嫩,太熟不克不及被塞满。

苦瓜排骨汤

主料:苦瓜、排骨、猪用力挤

附件:盐、姜、生抽、糖、使布满、料酒

做法:

1、把排骨放在本人大碗里,放生抽、盐、糖、使布满、料酒平坦的腌渍,手黏糊糊的。,加一勺水,手到水完整吸取,加短距离玉米淀粉,抓匀,把它放在决定的盒子里提供住宿。;

2、凉水锅,放入3-4片姜片,放入排骨,什么时候水疡肿,外面的瓤和血渗出,浮沫到外表,用凹处把浮渣放在一边,煮沸后的水,3-5分钟内捞出;

3、用滚水把浮渣全胜。,免得你惧怕苦瓜,也可以是小卓卓,Blanch盐半匙;

4、可以同时放在另本人炉子上。,放入3-4片姜片,半滚水,烧开;

5、把洁净的瓦煲排骨,把上栏盖在炖肉上。;

6、把苦瓜切成块,使痛苦的水,在水里放1一茶匙的量盐。;

7、当排骨十足软,倒入苦瓜,撒短距离使布满,盖上栏,慢射煮,Cook直到苦瓜和排骨,约20-40分钟。,可食用的时才变紧。

Tips:排骨煮水,不然会有过于的避孕套。,同时,放几片姜煮滚水可以去除鱼腥气。。

装冰的苦瓜

主料:苦瓜

附件:大蒜、香菜叶、番茄糊、酱油、可爱的人、咯吱声、醋、糖。

做法:

1、苦瓜加甜,用刨切的皮,放量不要剪白分开。,一旦切段,它可以被裁剪。;

2、放入侦查,加冰块,把它放在冰柜里,吃垄断先把它拿浮现。;

3、你可以蘸可爱的人或咯吱声。,最侥幸咯吱声里蘸酱。,他们都供给奶油冻。;

4、我厌恶甜头。,王室侍从官五味果汁:大大蒜切末,香菜切碎,混合番茄糊、酱油、醋和糖,搅拌平坦的,那就够了。

Tips: 脾胃冷,最好不要吃生苦瓜。。再说,孕妇也应Shensi。

苦瓜炒肉

主料:苦瓜、五花肉

附件:红辣椒粉、豆豉酱、料酒、油、盐

做法:

1、苦瓜节,把它放在碗里,混合过量的盐,平坦的拌匀。;

2、锅里没油,苦瓜的第小块,加水Sheng后少量地干短距离。;

3、火锅排油,加炒大吃特吃;

4、苦瓜片,加非常料酒;

5、加苦瓜片,炒几次,混合过量的盐调味那就够了。。

Tips:用盐和几滴油,Blanch bitter gourd可以使苦瓜棒球,直线部分在冰水上的捉鱼可以使苦瓜脆起来。。Bitter gourd把用油煎工夫短。

凉拌苦瓜

主料:苦瓜

附件:蒜、生抽、香油、盐

做法:

1、苦瓜加甜,从位于正中的跟着足迹追赶取出肉,节;2、偷猎后放入锅中煮西瓜,水烧开后(凉水),它适宜了苦瓜。,扩大搅拌;

3、Blanch的苦瓜放入凉水上的过冷静,沥干水;

4、大蒜切末;

5、加酱油,过量的盐,蒜末,把芝麻油油和托盘混合紧随其后。。

Tips:苦瓜肉只好洗洁净。,不然会很苦。。苦瓜尽量切瘦点。,Blanch的工夫不宜太长,工夫越长,维他命C流失越多。

苦瓜豆腐

主料:苦瓜、豆腐

附件:咸鹅蛋清加里、黑芝麻油、盐

做法:

1、豆腐、苦瓜加甜;

2、豆腐切件,苦瓜切成变缓和厚度的片。;

3、去除苦瓜黏浆状物质;

4、煮锅加水,加弄碎盐,锅里烧了水,沥干了西瓜。,豆腐锅偷猎滚水;

5、把腌鹅加里炒成豆腐,拌碎豆腐,加弄碎盐平坦的拌匀。;

6、苦瓜豆腐,和芝麻油一同欣赏吧。

Tips:拌豆腐调味争辩独特的风味加哦。

虾仁虾仁

主料:苦瓜、鸡蛋、虾仁

附件:盐、葱、姜、油

做法:

1、苦瓜加甜,去瓤,节;

2、偷猎苦瓜,当时把它放在凉水里。,这是苦瓜讥讽的奥妙。;

3、切洋葱和姜,虾整理备用;

4、锅内排油,鸡蛋被推倒在鸡蛋里。,煎熟;

5、往锅里放点油,炒葱姜,虾仁炒;

6、苦瓜炒;

7、混合煎蛋,撒弄碎盐,恰当的泛出。

Tips:虾的当然变得不冷淡较好。,不要用冒泡。

干煸苦瓜

主料:苦瓜

附件:红辣椒、红椒、小干红辣椒、干豆豉、鲜酱油、精盐、味素、白糖、葱、姜、蒜、油

做法:

1、把苦瓜切成表演脱衣舞。,把黑胡椒切成表演脱衣舞;

2、将苦瓜放入汤锅中煮热,冷静10秒。;

3、锅热,过后放入苦瓜炒一小勺。;

4、直到涌现水炒至苦瓜干为止。,过后把预订或保留放在一边;

5、豆豉豆豉锅底油,把豆豉煸炒出香味儿后放入葱姜末干红辣椒炒香;

6、持续翻炒成苦瓜,苦瓜在热菜后炒一段工夫。;

7、过后把计量倒入火中,平坦的地煮。,鞋楦的品尝搅拌次数搅拌,撒白糖;

8、盐和味素炒,恰当的泛出。

Tips:用油煎前的Bitter gourd,咱们只好先炒,由于苦瓜是经腌制和冲洗的,因而有夸张的言语。。回到搜狐,检查更多

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