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发布时间:1970-01-01 08:00  浏览:

原在上加标题:9种最廉正夏日的苦瓜做法!清热祛暑也减肥!

苦瓜摊鸡蛋

主料:Bitter gourd(1/3根)、鸡蛋(2)

附件:Arachis Oil、盐

做法:

1、用筷子来盛苦瓜。,它是复杂的,把它转几圈,横节;

2、混录清水和半勺盐浸泡10分钟,以收到若干苦的T。;

3、苦瓜排卤,冲洗一次,挤出露水,你可以收到两个鸡蛋,加一匙盐,均匀性搅拌筷子;

4、煎锅热油,苦瓜蛋液,使心绪不宁淘盘子,摊匀;

5、凝结后,把它转秋天另一边去。

Tips: 不要把鸡蛋烧得太小。,用中小火煎,可以让表皮有些人脆性的口感更香更可口的东西。

酿苦瓜

主料:Bitter gourd(600g)、Glutinous rice(100克)、瘦举止像猪(250g)

附件:盐、枸杞、Arachis Oil、酱油、豆瓣酱、细洋葱

做法:

1、苦瓜惨败切,去籽,使更有趣30分钟;

2、举止像猪砍,放盐、酱油、用油浸泡10分钟。;

3、江米提早1小时浸泡了。,捞出,沥干水,放盐、油联合;

4、热锅,倒油,把江米搅至半透明。;

5、炒好的江米、肉馅、枸杞、豆瓣酱、酱油、油、盐、青葱拌均匀性跟在后面;

6、把填装物拌匀,塞进苦瓜;

7、用偷猎苦瓜,彼此蒸15分钟。

Tips: 把稻炒至半透明。,蒸熟的苦瓜和江米宽裕的煮熟。;鲍尔瑟姆梨应嫩,太熟不克不及被塞满。

苦瓜排骨汤

主料:苦瓜、排骨、猪倚

附件:盐、姜、生抽、糖、使布满、料酒

做法:

1、把排骨放在本人大碗里,放生抽、盐、糖、使布满、料酒均匀性腌渍,手黏糊糊的。,加一匙水,手到水完整吸取,加细长地玉米淀粉,抓匀,把它放在盖章的盒子里宿。;

2、生水锅,放入3-4片姜片,放入排骨,其时水冒泡,外面的瓤和血渗出,浮沫到只好对付,用掏把浮渣放在一边,煮沸后的水,3-5分钟内捞出;

3、用滚水擦掉浮沫,假使你惧怕苦瓜,也可以是小卓卓,Blanch盐半匙;

4、可以同时放在另本人炉子上。,放入3-4片姜片,半滚水,烧开;

5、把彻底的瓦煲排骨,把外壳盖在炖肉上。;

6、把苦瓜切成块,苦苦思索的水,在水里放1一茶匙的量盐。;

7、当排骨十足软,倒入苦瓜,撒细长地使布满,盖外壳,文火煮,Cook直到苦瓜和排骨,约20-40分钟。,可以吃的时才收紧。

Tips:Ribs boiled water,不同的会有过度的避孕套。,同时,放几片姜煮滚水可以去除鱼腥气。。

冰冻的苦瓜

主料:苦瓜

附件:大蒜、香菜叶、蕃茄酱、酱油、甘美的、咯吱声、醋、糖。

做法:

1、苦瓜惨败,用刨切的皮,放量不要剪白有些。,一旦刻,它可以被裁剪。;

2、放入拥进,加冰块,把它放在冷冻机里,吃在前先把它拿出版。;

3、你可以蘸甘美的或咯吱声。,最幸亏咯吱声里蘸酱。,他们都供给定型摩丝。;

4、我厌憎甜头。,指定五味果汁:大大蒜切末,香菜切碎,混录蕃茄酱、酱油、醋和糖,搅拌均匀性,那就够了。

Tips: 脾胃冷,最好不要吃生苦瓜。。再说,孕妇也应Shensi。

苦瓜炒肉

主料:苦瓜、五花肉

附件:chili的英式拼写、豆豉酱、料酒、油、盐

做法:

1、苦瓜节,把它放在碗里,混录适当金额的盐,均匀性拌匀。;

2、锅里无油,苦瓜的第小块,加水Sheng后细长地干细长地。;

3、火锅排油,加炒举止像猪;

4、苦瓜片,加若干料酒;

5、加苦瓜片,炒几次,混录适当金额的盐调味那就够了。。

Tips:用盐和几滴油,Blanch bitter gourd可以使苦瓜嫩豌豆荚,整齐的在冰水上运动捉鱼可以使苦瓜脆起来。。Bitter gourd把使被处电刑时期短。

凉拌苦瓜

主料:苦瓜

附件:蒜、生抽、香油、盐

做法:

1、苦瓜惨败,从走过切缝取出肉,节;2、偷猎后放入锅中煮西瓜,水烧开后(生水),它秋天了苦瓜。,发生着的搅拌;

3、Blanch的苦瓜放入生水上运动过凉爽的,沥干水;

4、大蒜切末;

5、加酱油,适当金额的盐,蒜末,把香油和托盘混合跟在后面。。

Tips:苦瓜肉只好洗彻底。,不同的会很苦。。苦瓜尽量切瘦点。,Blanch的时期不宜太长,时期越长,维他命C流失越多。

苦瓜豆腐

主料:苦瓜、豆腐

附件:咸鹅蛋、黑芝麻籽、盐

做法:

1、豆腐、苦瓜惨败;

2、豆腐切件,苦瓜切成主持厚度的片。;

3、去除苦瓜肉;

4、煮锅加水,加短时间盐,锅里烧了水,沥干了西瓜。,豆腐锅偷猎滚水;

5、把腌鹅蛋白炒成豆腐,拌碎豆腐,加短时间盐均匀性拌匀。;

6、苦瓜豆腐,和芝麻籽一同欣赏吧。

Tips:拌豆腐调味基本原则独特的喝加哦。

虾仁虾仁

主料:苦瓜、鸡蛋、虾仁

附件:盐、葱、姜、油

做法:

1、苦瓜惨败,去瓤,节;

2、偷猎苦瓜,一起把它放在生水里。,这是苦瓜尖刻的食谱。;

3、切洋葱和姜,虾清算备用;

4、锅内排油,鸡蛋被推倒在鸡蛋里。,煎熟;

5、往锅里放点油,炒葱姜,虾仁炒;

6、苦瓜炒;

7、混录煎蛋,撒短时间盐,可是泛出。

Tips:虾的天理使解冻较好。,不要用膀胱。

干煸苦瓜

主料:苦瓜

附件:红椒、红椒、小干红椒、干豆豉、鲜酱油、精盐、味素、白糖、葱、姜、蒜、油

做法:

1、把苦瓜切成剥夺。,把红椒切成条;

2、将苦瓜放入麻烦事锅中煮热,凉爽的10秒。;

3、锅热,过后放入苦瓜炒一小勺。;

4、直到涌现水炒至苦瓜干为止。,过后把具有或保持放在一边;

5、豆豉豆豉锅底油,把豆豉煸炒出香味儿后放入葱姜末干红椒炒香;

6、持续翻炒成苦瓜,苦瓜在热盘后炒一段时期。;

7、过后把计量倒入火中,均匀性地煮。,至死的装饰搅拌次数搅拌,撒白糖;

8、盐和味素炒,可是泛出。

Tips:使被处电刑前的Bitter gourd,we的所有格形式只好先炒,由于苦瓜是走过腌制和侵入他人地界偷猎的,因而有露水。。回到搜狐,检查更多

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